正山小种是红茶。正山小种是全发酵茶,主产自福建武夷山桐木村。正山小种是以桐木村高山一芽二叶、一芽三叶等为原料,经过发醇、烟薰加工而成。成品茶条索紧致,颜色乌润,香味浓醇,汤色橙红,味道醇正、甜爽。
正山小种正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶,是世界上最早的红茶,已有400年的历史。
正山小种的原产地初步界定范围为东经117°38′6′′~117°44′30′′,北纬27°41′35′′~27°49′00′′,周围565平方千米。
正山小种产地以桐木关为核心,另崇安、建阳、光泽三县交汇处的高地茶树都有生产。产区四面群山环抱,山高谷深,气候寒冷。