一、紫砂锅有毒吗？

答案当然是无毒的，真正的紫砂锅是紫砂泥，紫砂泥无毒，所以只要正式紫砂锅无毒，但有一些企业喜欢牟取暴利，他们的紫砂锅胆汁材料不是真正的紫砂泥，实际上是土壤、红土、黑泥、白泥等一般泥浆，也添加了一些化学原料染料染色紫色，而这些化学原料都有一定的毒性。紫砂锅实际上是一种保健锅，它可以放弃对人体健康有害的金属材料和化学涂料，使用高质量的天然紫砂精密陶瓷内胆，对人体绝对安全无害。

二、用紫砂锅炖汤有害吗？

市场上砂锅参差不齐，劣质紫砂锅含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解，对身心健康有害。瓦罐汤是最好的选择，用紫砂锅一定要用质量好的正品。

事实上，真正的紫砂锅的化学性质非常稳定，保温效果也很好，所以水不容易挥发。

值得注意的是，在使用砂锅炖汤时，加热时间不要太长，因为它会降解肉中的蛋白质，同时渗出大量的疑虑胶，会使肉变得非常柴火，导致肉的味道下降，不利于人体的消化吸收。

尽量用紫砂锅买真正的紫砂锅，那么如何鉴别紫砂锅的真伪呢？首先看颜色，颜色要像油一样，擦得越多越湿，没有蜡和抛光。其次要看触感:手感要圆润舒适，摸起来有颗粒感，但也要圆润。

紫砂含有人体所需的各种元素，具有保健功能。如果你想用紫砂锅，你必须买一个真正的紫砂锅。你应该知道紫砂锅的有毒问题。真正的紫砂锅没有毒，煮汤也可以。但是，你必须使用真正的紫砂锅。劣质砂锅会对身体造成伤害。