八府巡按是一个非固定职官，在明清时期监察御史巡察各省时被民间俗称八府巡按，实际上这并不是真正的八府，而是八个地区，包括福州、建宁、延平、邵武、兴化、泉州、漳州、汀州。在明制下，都察院下有十三省巡按，而清制下，监察御史经常巡视“八俯”，但这并不意味着真正的八府巡按官职存在。在戏曲、小说中，八府巡按常被描述为清廉正义，这也反映了百姓对官吏公正廉明的渴望。实际上，历史上大多数八府巡按的职务都是由巡按御史兼任，而非真正的八府巡按官职。