桃子是一种水果，根据品种和个人习惯，吃桃子是否需要剥皮不同。对于果毛过敏的人最好剥皮，市场上的桃子大致分为三类，分别是水蜜桃、脆桃和油桃。水蜜桃果实偏软，果皮上果毛较多，摸起来有点扎手；而脆桃的果皮上果毛相对较少；油桃的果皮比较光滑，基本无毛。如果不喜欢剥皮，可以选择果皮光滑无毛的油桃。如果果毛多，建议剥皮食用。

清洁桃子果毛的方法很简单，可以直接在桃子表皮上用盐搓，因为盐可以软化果毛，再用水冲洗即可。或者将鲜桃放入清水里面，加少许食用碱，浸泡3分钟，搅动几下，这样果毛会自动上浮，清洗几下即可。

桃子是一种落叶小乔木，果实形状和大小多变，色泽也不同，从淡绿白色到橙黄色，向阳面常带有红晕。果皮上有着短柔毛，果梗短而深入果洼；果肉有白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜。桃子花期在3-4月，不同品种成熟期稍有差异，通常为8-9月。

桃子果肉多汁，既可以生食也可以制成桃脯、罐头等，甚至核仁也可以食用。不同品种的桃子有不同的特点，一般都有果皮毛，“油桃”果皮光滑，“蟠桃”果实扁盘状，“碧桃”则是一种观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。桃子原产于中国，广泛栽培于各省区，世界各地也都有着种植。