1、吃姜不会减肥，生姜具有一定刺激性，通常不能吃过多。

2、身体肥胖多数是体内热量摄入过多造成脂肪堆积的原因，也有可能是缺乏运动锻炼引起的，适当吃些生姜有利于帮助发汗解表，还能够温中止吐，这并不能消耗身体多余热量和脂肪，通常没有减肥作用。而且生姜属于辛辣食物，如果吃过多，还可能会导致肠胃受到刺激，所以需要适量吃。

3、姜不仅含有姜辣素等生理活性物质，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，它集营养、调味和保健于一体，被视为一种医疗和食用保健品。