步骤1
配料：土豆200克，五花肉200克，大米1碗，蒜4瓣，姜4克，西蓝花1朵。调味品：干辣椒4、八角1、桂皮3克、茴香3克、香叶2片、丁香1克、糖水10克、酱油4克、酱油3克、盐2克。
步骤2
土豆去皮，切丁。
步骤3
姜敲碎。
步骤4
五花肉洗净。
步骤5
西蓝花放入开水锅中，煮30秒，取出。
步骤6
锅里放干辣椒、八角、肉桂、茴香、香叶、丁香、大蒜、姜，倒入1升水，放入五花肉，大火煮沸，撇去泡沫，倒入糖水、酱油、酱油、中小火煮1小时，用筷子轻轻插入，取出五花肉，冷却10分钟，切丁。
步骤7
将炖五花肉汤过滤至炒锅，加入土豆，煮至土豆软烂，汤粘稠后熄火。
步骤8
将米饭倒入盘子中，放入五花肉，倒入土豆汤中，用西蓝花点缀。
扩展阅读西山会所位于金菊园和白桦园交界处，是同学们心目中的美食广场。
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