步骤1

配料准备：干鱿鱼1、干辣椒20、蒜3瓣、姜3克、食用油10克、盐1克、酱油2克、鸡精2克、茴香1克、八角1克、桂皮2克、香叶1片、芝麻10克。

步骤2

干辣椒切丝。

步骤3

蒜切片。

步骤4

姜切丝。

步骤5

将干鱿鱼切成细条。

步骤6

用清水浸泡3小时，取出。

步骤7

热锅下油，姜，蒜，茴香，八角，桂皮，香叶，炒香

步骤8

加入辣椒丝，炒3分钟。

步骤9

芝麻、酱油、盐、炒均匀。

步骤10

取下鱿鱼丝，炒8分钟。

步骤11

加入鸡精，炒匀即可。

步骤12

摆盘即可。