杨梅是一种含有维生素和纤维素的酸性食物，其完善时间一般在夏天，具体时间根据地理位置及品种的不同有一定的差距，南方完善时间比较早的一般在五月，北方完善较晚的一般在七月。

杨梅是一种营养健康的水果，它含有一定的矿物质，还能够补充人体内的微量元素，而且，杨梅果实、果核、根都有一定的药用价值，因此杨梅浑身是宝。杨梅的上市时间大概从4月上下开始，一般上市期要先于成熟期1个月上下，因此4月的杨梅一般甜度不够，口感较差。因此，选购杨梅可选在5月后，这样的杨梅便有了更好的口感。

我国是一个出产杨梅的区域，国内杨梅最好的要属云南杨梅、贵州杨梅、浙江杨梅以及湖南杨梅。

杨梅上市期杨梅的上市期和成熟期其实不是完全相同的，不同于一般的苹果梨子一类的水果，杨梅没有完全成熟也是可以吃的，但口感会比成熟期的要稍微差一些，4月份的时候就已经可以上市，成熟之后的杨梅无法储存过久的时间。

酸甜多汁，生津止渴的杨梅是人们爱好的水果之一，其成熟期通常在每年的6~7月份。

夏季的金融街海世界，还是自由采摘的乐园。除了身边美轮美奂的似锦繁花，意外的还有专门种植的杨梅和柚子。6月开始便是杨梅的成熟期，在树荫下乘着凉，摘一把成熟饱满的杨梅，和着温润的海风，一口就将巽寮湾的夏天送进嘴里。刚吃完杨梅，就到了柚子陆续成熟的时节，看着树上一个个的小灯泡，在属于这片海的天地中逍遥自在的舒展，一点点变成硕大金黄的大柚子，等果实彻底成熟，还能一品这独属巽寮湾的美味。