步骤1

配料：草鱼肉500克，姜5克，蒜3瓣，干辣椒6个，花椒20个，葱3个，面粉50克。调味品：食用油20克，辣酱2克，胡椒粉2克，盐1克，鸡精1克，酱油2克。

步骤2

将草鱼放入碗中，放盐、鸡精、胡椒粉、酱油、抓均匀、腌制20分钟。

步骤3

在面浆中加入少许清水，调成糊状。

步骤4

姜切丝。

步骤5

蒜切片。

步骤6

将干辣椒切成段。

步骤7

大葱切段。

步骤8

腌制好的鱼块裹上面粉。

步骤9

热锅下油，油温70%热，放入鱼块，炸至两面金黄，捞出备用。

步骤10

锅内留少量底油、下花椒、葱白、姜、蒜、干辣椒段。

步骤11

加入辣酱，炒香。

步骤12

加入鱼块，加入葱叶，炒匀即可。

昨天看视频尝试了酸菜鱼，但是晚上睡觉刷视频的时候又看到了鱼肉的另一种做法，就是做成香辣鱼块。

追剧的时候来一盘泡椒凤爪，开心的不得了，做法简单，香辣又过瘾追剧的时候来一盘泡椒凤爪，开心的不得了，做法简单，香辣又过瘾返回搜狐，查看更多

鱼块炸好后，可以感受到满屋的香气扑鼻，令人垂涎三尺。当你咬它时，它又脆又香。它是如此美味，以至于你会吮吸手指。下面就给大家介绍一下炸鱼块的做法。