食材简介：

茶树菇，又称杨树菇、柳松菇、茶薪菇等，主要分布在北温带，亚热带地区地区。茶树菇原是一种野生菌种，其表面平滑，初暗淡褐色，有浅皱纹，菌肉为白色，2008年，柱型茶树菇被“神七”带入太空，为培养新品种奠定了基础。

营养功效：

茶树菇营养丰富，含有大量的B族维生素和钾、钙、镁、铁、锌等矿物元素，还含有人体所需的18种氨基酸，尤其是对身体有非常有益的氨基酸、葡聚糖等营养成分。中医讲，茶树菇具有补肾利尿、治腰酸痛、健脾止泻等功效，是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品。除此之外，茶树菇还有抗肿瘤、抗氧化、抗病菌等功效，对肾虚尿频、浮肿、气喘以及小儿热遗尿也有一定的疗效。

适合搭配：

那么，茶树菇适合和什么食物进行搭配呢？

茶树菇和鸡肉搭配，能够促进蛋白质的吸收；

茶树菇和鳕鱼搭配，能够增强免疫力、增强营养；

茶树菇和乌鸡搭配，能够健脾开胃、保护肠胃；

茶树菇和鸽子肉搭配，能够滋阴润燥、缓解高血压；

茶树菇和老鸭搭配，能够增强体质、防癌抗癌。

常见做法：

在生活中，茶树菇还有哪些常见的做法呢？

干锅茶树菇、茶树菇红烧肉、茶树菇骨头汤、茶树菇烧豆腐、茶树菇炖鸡等等；