步骤1

配料准备：萝卜300克，葱1根，芹菜适宜，泡椒1根，油适宜，淀粉1勺，酱油小勺，油耗1勺。

步骤2

白萝卜去皮，洗净，切成圆片。

步骤3

将切好的萝卜放入盘中备用。

步骤4

芹菜切末。

步骤5

泡椒切粒。

步骤6

将淀粉倒入碗中，加水制成水淀粉。

步骤7

将装有萝卜片的盘子放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

步骤8

撒上芹菜末和泡椒粒。

步骤9

出锅滚油，加入小勺酱油，消耗1勺油，倒入水淀粉，做成酱汁。

步骤10

把酱汁倒在萝卜表面。

排骨是餐桌上不可缺少的食材。

清蒸桂鱼，是江浙一带非常普遍的做法，不要小看简单的这一蒸，蒸是中国菜特有的做法，沈宏非说：“清蒸对一条鱼来说无疑是最高的礼遇……”而对于肉质鲜美的鱼来说，清蒸无疑是保存其美味最好的烹调方法。

蒸鱼一直都是最简单、最受欢迎的做法，也是最有营养的做法。各种鱼的清蒸都很受家人欢迎，这次买的大黄鱼，大部分也都是清蒸的，因为太鲜嫩。