1、先把梭子蟹放到盆里清洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外界，做好准备工作后就在蒸锅中放入适当清水。

2、把洗净的梭子蟹放进蒸屉盖上盖子，大火烧开锅里的水，水开后15分钟即可熄火。

3、梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒进生抽和姜片，蟹肉沾上蘸料食用即可。