步骤1

食材：蚕蛹250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、姜2克。调味品：食用油20克、盐1克、花椒2克。

步骤2

干辣椒切段、大蒜切片，姜切片。

步骤3

热锅下油，油温4成热时，下蚕蛹，文火炸至金黄，捞出备用。

步骤4

锅中留少量底油，下干辣椒、姜、蒜、花椒，炒香。

步骤5

放入蚕蛹，中火爆锅2分钟。

步骤6

放进盐，炒匀，即可出锅。