食物：空心菜500克，肉末50克，小米辣2个，姜5克

做法：

1、先把空心菜洗净，切成1.5厘米的段备用，小米辣切段，姜切末。

2、锅里放入适当油，油温烧至7成热，放入肉末炒熟，随后放入小米辣、姜末炒香后放入空心菜梗煸炒至断生，调入盐1勺、鸡精1勺即可。