碘化银在人工降雨中的作用，气象学上称为冷云催化。碘化银只要加热，就会在空气中形成极其多极的细小碘化银颗粒，1克碘化银可以形成数百亿个颗粒。这些粒子会随着气流移动到云中，在冷云中产生数万亿到数百亿个冰晶，从而制造人工降雨。

碘化银为亮黄色无臭微晶粉末，有和两种类型。型为立方晶体，密度为6.010g/cm3，熔点为558，沸点为1506。型是六方晶体，密度为5.683g/cm3，加热到146时会转化为型。不溶于稀酸、水，微溶于氨水，易溶于碘化钾、氰化钾、硫代硫酸钠和甲胺。碘化银无论是固体还是液体，都具有光敏性。

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