鸡爪很多人都喜欢吃的一种美食，而且小便也非常非常喜欢吃鸡爪，大家最熟悉的鸡爪应该就是泡椒凤爪了，但是也有留言说泡椒凤爪不是很干净，所以很多人都会选择自己在家里做凤爪，而且尤其是这段时间自己在家里做美食越来越流行，但是大家在做鸡爪的过程中，如果鸡爪太酸了应该怎样去补救呢，我相信很多人都是不知道的，而且有的人如果发生了这类的情况都会选择丢掉了重新做，其实这样是解决不了根本的问题的，大家也不需要为此担心，接下来大家就搬好小板凳来听小编告诉大家鸡爪太酸了应该如何补救吧。方法：如果是鸡爪太酸了的话，要想补救还是很简单的，我们先把卤水倒入锅内加热，这样做的目的是可以把醋给挥发掉，加热好之后等待卤水冷却，冷却好之后我们就可以重新把鸡爪倒入进去了，这样就可以很有效的让鸡爪不酸了。