第一步：

一般鸡腿变苦是因为我们做糖醋鸡腿的时候，里面的糖变焦糖了，所以导致口感上发苦。

第二步：

那这个时候我们将已经变苦的鸡腿重新回锅。

第三步：

准备适量的热开水，然后倒入回锅的鸡腿中。需要注意的是我们一定不能用冷开水，要用热开水来焖煮中和鸡腿的味道。

第四步：

焖煮五分钟后，要翻炒保证焦糖被稀释且均匀裹在鸡腿上，最后品尝味道即可出锅。

看了我的方法，现在你学会如何补救做苦了的鸡腿了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何补救做苦了的鸡腿。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是一定不能用冷开水，要用热开水来焖煮中和鸡腿的味道。以上就是补救做苦了的鸡腿的步骤。