茄子是大家日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些茄子放在家中准备烧烤。然而一些朋友在处理烤茄子的时候，发现自己不知道如何切烤茄子，不及时切的烤茄子很容易导致茄子烤的像碳一样黑。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何切烤茄子的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下切烤茄子的步骤吧。第一步：首先茄子洗净从中间竖着切半，中间用刀划成如格子状。

第二步：将大蒜切末并且把调好的调料加入蒜末中搅拌均匀。第三步：将其均匀涂抹在茄子表面并且腌制半小时左右。第四步：在烤盘内倒入大半碗的水，无需预热选择185度上下火中层烤茄。第五步：最后茄子出炉撒上孜然粉以及烧烤粉即可。看了我的方法，现在你学会如何切烤茄子了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何切烤茄子。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是烧烤食品食用多了会增加患癌风险，因此我们要控制使用烧烤的摄入量。以上就是切烤茄子的步骤。