说到黄瓜，很多朋友只知道黄瓜可以凉拌，而说到鸡蛋，大家想到的应该是番茄炒鸡蛋，但是黄瓜和鸡蛋香组合又能变成什么菜呢？一道黄瓜炒鸡蛋，其实也是餐桌上经常会见到的，而且酸爽的黄瓜搭配可口的鸡蛋，两个组合起来别有一番风味。下面就来给大家说说黄瓜炒鸡蛋的详细做法：

第一步：首先需要将黄瓜清洗干净之后，用刀切成薄薄的片后备用。

第二步：接着拿出一个干净的空碗，并且往碗里打几个鸡蛋，鸡蛋鸡蛋的个数可以根据人数来确定，打入鸡蛋之后就可以往里面加一些盐调味。

第三步：加入盐之后就可以用筷子打蛋，将其搅拌均匀备用。

第四步：然后开火起锅烧油。

第五步：倒入鸡蛋液，快速翻炒至呈金黄色，盛出。

第六步：往锅中放入一勺蒜末，进行爆香。

第七步：倒入黄瓜薄片，加入盐调味再翻炒至菜熟。

第八步：最后将炒好备用的鸡蛋也倒入进去，继续进行翻炒，炒匀之后即可盛出。

黄瓜炒鸡蛋算得上是非常家常的一道菜，而且做法十分的简单，吃起来也不会很腻，如果喜欢黄瓜和鸡蛋的朋友可以尝试这样的搭配，可能会有惊喜哦。