葛根是一种常见的蔬菜，也是一种能够做药物的植物，它既有药用价值又有保健功效，所以近些年来在市场上很受欢迎，葛根粉是用葛根研磨出来的粉末，一般的葛根粉要怎么吃呢？

1.首先在杯子里加入温水，将葛根粉先用温水溶解并均匀搅拌。2.再加入刚烧开的沸水，快速用勺子搅拌，防止葛根粉变成块状。搅拌至浓稠状即可。3.还可以放入温水中用锅子煮开，注意中火煮，边煮边搅拌以免凝固。

葛根粉的作用有很多，清腻解热、祛痰止咳、降血压、降血糖等等，它能够清除体内的毒素具有一定的防癌抗癌功能，并含有大量的膳食纤维，可以促进食物的吸收，提升消化系统，保证消化系统的正常。