咖啡(coffee)，是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。不同品种的咖啡豆，加上不同的添加成分，调制而出的咖啡也不同。一些常见的咖啡种类如下：

1、速溶咖啡：通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。速溶咖啡能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存，便于出行携带。

2、美式咖啡：普通意义上的咖啡，是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡；萃取时间相对较长，咖啡因含量较高。

3、拿铁咖啡：花式咖啡的一种，是咖啡与牛奶交融的极至之作。意式拿铁咖啡为纯牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡。

4、马琪雅朵：在浓缩中不加入鲜奶油、牛奶，只用加上两大勺绵密的奶泡，就可以做好一杯马琪雅朵，品尝时不用搅拌。

5、摩卡咖啡：由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的一种古老的咖啡。

以上就是关于咖啡种类有哪些的回答了，希望能对大家有所帮助。