1、米饭煮熟后盛在盆中放凉，然后加入米醋、盐、芝麻油搅拌均匀；

2、将胡萝卜切成长条，然后放入油锅中煎熟；

3、将蛋液摊成厚厚的蛋饼，然后把蛋饼切成长条；

4、将黄瓜中心的瓜瓤剔除，然后把黄瓜切成条状；

5、将泡菜撕成长条放在碗中备用；

6、将火腿切成长条，然后放入锅中煎熟；

7、在竹帘上铺上紫菜，然后均匀的放上一层米饭；

8、在米饭的1/3处铺上准备好的配菜；

9、收口处刷上芝麻油或净水帮助粘合；

10、卷的时候用力压实，向前不断推滚。

11、做好的紫菜包饭顶上刷一层芝麻油，撒上熟白芝麻即可，做好后可以直接吃，也可以切成小段。