1、巴奴毛肚火锅

2001年创店人均￥135

地址：河南省郑州市

巴奴毛肚火锅是河南本地著名的人气连锁火锅餐厅，总部在郑州，在河南郑州、洛阳、开封18地市都有分店，还在北京、上海、西安等地也开有分店，成为中国餐饮界著名的火锅餐厅，人气火爆，每天都有很多人去巴奴排队就为品尝他家的毛肚。巴奴毛肚火锅主打“重庆火锅”，招牌美食是毛肚火锅，锅底种类很多，有清汤的、番茄的、麻辣的等多种口味，其特色是以毛肚为主涮品，增加了营养美味的菌汤，脆嫩毛肚和鲜美菌汤成为巴奴毛肚火锅的鲜明特色。他们家的井水黄豆芽、巴奴擀面皮、鲜鸭血等特色菜品，每一样都新鲜无比，口感好到爆。

2、鲁班张葱烧海参

1995年创店人均￥360

地址：河南省郑州市郑东新区金水东路与东风南路交叉口绿地新都会2号楼A座4楼（绿地新都会店）

鲁班张葱烧海参创始于1995年，是河南郑州知名的豫菜馆，以一道经典豫菜“葱烧海参”奠定其在河南餐饮界的江湖地位，在河南餐饮界几乎无人不晓，也是一家以海参入馔的高档豫菜餐厅，有“吃海参，到鲁班”之说。鲁班张葱烧海参主营高端豫菜，招牌菜是十大经典豫菜之一的“葱烧海参”，软糯弹牙，葱香浓郁，深受食客喜爱。除了葱烧海参，还有红烧黄河鲤鱼、红扒肘子、白扒广肚、山海烩等传统豫菜，还有清汤松茸、藏木耳炒蜜豆、奇香稻田鸭、姜蓉鸡等招牌菜。鲁班张先后荣获“2019橄榄中国餐厅大奖——年度臻选餐厅”、2019年度“BEST100中国餐厅榜”，入选世界红厨帽餐厅，荣获“中国豫菜传承代表”奖。旗下还有主打中端豫菜的可豫红烧鱼头、鲁班张尚品豫菜等。

3、萧记三鲜烩面馆

1986年创店人均￥40

地址：河南省郑州市郑汴路与货站北街交叉口东北角

萧记三鲜烩面馆是郑州一家人气高的连锁烩面馆，创于1986年，在郑州已有10多家分店。萧记三鲜烩面馆招牌美食是三鲜烩面，其风味独特，质优味美，从而赢得了广大消费者的青睐，被评为郑州十大风味小吃、河南名吃、中华名小吃，除了烩面，萧记的菜品味道也是让人赞不绝口，如灌汤包、锅贴、酱牛肉、孜然羊肉、大葱烧海参等特色菜品，其中萧记羊肉灌汤包、大葱烧海参等十个品种获得了“中华名吃”的殊荣。萧记三鲜烩面馆还被中国烹饪协会授牌“中华餐饮名店”。

4、河南食府

2000年创店人均￥60

地址：河南省郑州市人民路与东太康路交叉口

河南食府创建于2000年，是郑州一家人气较高又正宗的豫菜馆，被河南省豫菜文化研究会评定为“河南省豫菜基地”，成为来河南郑州必去打卡的豫菜餐厅。河南食府主打地道的豫菜，以经营豫菜及中原风味小吃为主，其招牌菜是鲤鱼焙面，鱼肉外脆里嫩，焙面入口即化。还可以品尝到翡翠鲈鱼丝、炸紫酥肉、奶汤炖广肚、锅贴豆腐、烤羊排等口味纯正的地道豫菜，还有郑州、开封、洛阳、信阳、平顶山、周口等地市的地方风味小吃。郑州其他人气餐厅：鲁班张、俄士厨房、葛记焖饼店、虢国羊肉汤馆、老蔡记蒸饺、郑州烤鸭总店等。

5、方中山胡辣汤

1991年创店人均￥18

地址：河南省郑州市紫荆山路与顺河路交叉口

方中山胡辣汤于1991年在郑州开设第一家“方中山胡辣汤店”，至今在河南各市及西安、西宁等地已有100多家连锁分店，是河南一家人气颇高的本土连锁餐厅，尤其是在郑州顺河路上的方中山胡辣汤总店，每到饭店都排起长长的队伍，人气火爆。招牌美食是方中山胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁黏稠，香辣可口，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，被评为中华名小吃。而方中山胡辣汤餐厅更是被评为中华餐饮名店，来郑州一定要尝尝。推荐河南本地其他人气连锁餐厅：王婆大虾、炉小哥烤肉、姐弟俩土豆粉、蜜雪冰城、阿利茄汁面、郑州合记烩面店等。

6、郑州烤鸭店

人均￥67

地址：河南省郑州市人民路10号

郑州烤鸭店创建于1980年，总店位于人民路，是郑州的老字号餐厅，在2019年-2020年上榜“大众点评必吃榜”，也是郑州人气颇高的烤鸭店。郑州烤鸭店菜品的种类很多，可以满足很多人的口味，招牌美食是“郑州烤鸭”，具有外脆里嫩、肥而不腻、味道鲜美的特点。值得推荐的菜品还有三鲜伊府面、锅贴、酸汤酥肉、葛记焖饼、蒸饺、烩面、灌汤包等，还精心制作各种名肴大菜，如玉珠双珍、雪山广海、铁锅蛋、芙蓉海参、清汤荷花、莲蓬鸡等。郑州其他老字号餐厅还有马豫兴鸡鸭店、老蔡记蒸饺、西义兴肉食楼等。

7、阿庄地道豫菜

2007年创店人均￥104

地址：河南省郑州市管城回族区

阿庄地道豫菜创建于2007年，是郑州非常有名的豫菜馆，因食材好、菜品地道而受到了广大食客们的喜爱，人气火爆，更是在2019年-2020年连续上榜“大众点评必吃榜”，先后获得中华餐饮名店、河南名店、中国正餐50强等称号。阿庄地道豫菜主打河南菜，招牌菜是酥香嫩烤鸭，继承了远古的宋朝烹饪传统技法，经枣木炭香烤制，皮酥脆，肉香嫩，肥庾软糯，枣香浓郁，久食也不会腻。阿庄的虾锅贴，是每桌必点的爆品主食，一口咬下去，焦香酥脆。值得推荐的菜品还有阿庄卤鸡、红烧黄河大鲤鱼、肉丝带底、豫味八大件、河南三狠汤、清汤狮子头、河南蒸四碗、枣花馍等。

8、葛记焖饼店

民国初年创店人均￥48

地址：河南省郑州市建设路与伏牛路交叉口向南50米路东

葛记焖饼店，又称为“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆，创立于民国初年，与合记烩面、蔡记蒸饺合称郑州“老三记”，是郑州著名有着百年历史的老字号餐厅，更是在2019年-2020年连续上榜“大众点评必吃榜”。其招牌美食是葛记坛子肉焖饼，是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成，其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。店里吸引人的不仅有主食，还有特色美食美味红豆粥，也是每桌必点。值得推荐的菜品还有一品酱包鸭、丝瓜面筋汤、酸菜鸭血、香菜拌桃仁等。

9、解家河南菜

1996年创店人均￥81

地址：河南省郑州市中原区中原路与华山路交叉口（华山路店）

解家河南菜创建于1996年，在郑州有二十余家分店，入选郑州市餐饮与饭店行业协会评选的“郑州美食指南TOP100榜单”，更是上榜2019年大众点评必吃榜，是河南一家人气高的豫菜馆。解家河南菜主打正宗的河南菜，招牌菜是信阳野生南湾鱼，创新了一鱼两吃，鱼头红焖、鱼身清炖的独特吃法。他家的椒麻固始鸡，麻醇咸鲜、香嫩劲爽，让人赞不绝口。南阳黄牛肉肉质细嫩，肉香浓郁，也是必点菜。人气菜品还有农家熬炒鸡、麦片铁棍山药、红焖羊肉、商丘冰激馍、酸辣广肚、道口烧鸡、郑州大烩菜等。

10、帖老大羊肉汤

人均￥36

地址：河南省郑州市二七区康复中街与康复后街交叉口（总店）

帖老大羊肉汤以帖记羊肉汤而闻名郑州，有不少回头客，大部分都是本地人去吃，于2018年-2019年连续上榜“大众点评必吃榜”。招牌美食是帖记羊肉汤，帖记的羊肉汤是乳白色，保留了羊肉本身的鲜香同时，汤里的膻味极小，还可以无限续汤。帖记有老汤和鲜汤两种烩面，老汤是反复熬煮的，浓厚的汤底，色泽金黄。除了羊肉汤和烩面，还有烤羊排、羊脊骨、羊肉串、涮牛肚等羊肉，羊肉都是现煮现切，鲜嫩多汁；还有胡辣汤、杂面条、焖面、卤味等吃食，推荐羊肉胡辣汤。郑州其他好吃的羊肉馆：虢国羊肉汤馆、百年白堽羊肉馆、满芳庭羊肉汤等。