干贝是一种食物。干贝又名瑶柱或元贝，是我们中国人过年食用率相当不错的食材,是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝，通过煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的一种干货。

拓展：干贝的功效有哪些？

1、滋阴补肾；

2、治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状；

3、常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身；