糙米指的是稻谷脱壳后得到的全谷粒米，它的组成是米糠 、胚和胚乳三大部分，营养价值比大米要高。不过口感比较差，是一种绿色健康的粗粮食品。

拓展：糙米的功效是什么？

1、促进排毒排便，补充膳食纤维；

2、降低血糖，糙米富含粗纤维，可以减慢消化的速度，有效的控制血糖的上升速度；

3、糙米中富含维生素E，可以有效的促进血液循环；

4、富含磷和