西梅上的白霜能吃吗？一起来看看吧！

西梅表面的白霜叫果粉，是西梅生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的， 这层白霜并不是什么有毒有害物质，是可以食用的。

1、西梅表面的白霜可防止水分蒸发，对西梅适应干旱环境有着积极作用，还可保持西梅的新鲜度。

2、果粉还有助于西梅抵抗紫外辐射，而且由于蜡质不溶于水的特征，可以避免表面形成湿润的环境，从而避免果实受病菌的侵染，减少西梅受到病菌的侵害。

知识拓展

西梅的种植方法

1、种子采收后按1:3种沙比例混合堆放在-2至-1℃条件下贮藏180天左右即行春播。于4月底至5月初开沟点播，土壤墒情不足时要灌水，行距40厘米，种子间距5厘米，覆土厚4厘米，播后镇压种行，覆盖地膜。每667平方米播种量50-60千克，产苗2万株。幼苗出土后及时灌水，10-15天灌水1次，随着苗木长大可适当延长灌水时间。生长旺期则加大水肥用量，在苗行内开沟追施氮磷钾复合肥25-30千克，施肥后盖土随即浇水。生长后期要停止水肥，促进苗木木质化。

2、嫁接

芽接：6-8月底前进行，砧木为1-2年生山杏、榆叶梅或本砧。在距地面6-8厘米处开丁字形口，削取盾牌形芽片，长1、5厘米，宽0.3-0.5厘米，将芽片插入韧皮层与木质部之间，露出叶柄，用塑料薄膜绑紧，立即灌水一次。嫁接10-15天后接芽愈合，此时可进行检查，对未成活芽可进行补接。嫁接口待翌年开春时进行解绑剪砧。

枝接：于4月下旬至5月上旬进行，选择健壮饱满1年生枝，切削接穗8-10厘米，有3个以上饱满芽，削面平滑不起毛，保护接穗不失水份。绑好接穗后套塑料袋保湿，20天后检查是否成活，已成活枝可逐渐敞开塑料袋。

新鲜西梅怎么吃

西梅味道好、营养价值高，是很受欢迎的一种水果，新鲜西梅的吃法有很多，下面为大家介绍一下：

1、直接吃

西梅中含有维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等营养成分，直接吃新鲜的西梅不仅味道好，营养摄入也更全面。

2、做成西梅果脯

西梅水分含量高，不好保存，如果要放的时间长一些的话，可以做成西梅干或西梅果脯。

3、榨汁

西梅洗干净后，用刀切开西梅，取出里面的核，然后用榨汁机榨成西梅汁就可以了，喝起来味道很好，还能通便。

4、煮粥

比如做八宝粥的时候，将去核的西梅切丁后放入其中即可。

5、做西梅泥

这种做法主要是给宝宝吃的，将西梅去核，用辅食机做成西梅泥，给宝宝做辅食补充营养是很不错的。

鲜西梅一天吃几个合适

西梅中虽然有很多的营养成分，但是西梅含有的糖分和食物酸，若是一次食用太多可能会影响消化系统，对胃肠道造成一定的刺激，从而导致胃肠道不适症状；另外，西梅含糖量高，吃多了会导致摄入的糖分较多，可能会转化成脂肪，引起发胖，因此西梅不建议一天吃太多，一般吃四五个左右为宜。