鹅肝不煎熟会苦吗？一起来看看吧！

鹅肝不煎熟不会苦。

发苦可能是处理不当，有可能是取肝的时候碰到苦胆了，胆是苦的。

也可能是鹅肝本身的问题，如果鹅肝不太新鲜的话，鹅肝吃起来也会有发苦的感觉，其中可能会含有较多的细菌和毒素，是不太建议再继续吃的。

另外，因为鹅肝含有较多的脂肪，在烹饪的过程中很容易糊，此时的鹅肝吃起来也会苦，所以要注意把控好烹饪的时间。

鹅肝是动物肝脏的一种，有着动物肝脏典型的营养成分。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是补血佳品。能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要的意义。