上饶人喜欢吃辣。

绝大多数上饶人除了爱吃辣，还喜欢嗦粉，这和湖南人是比较类似的，当然也有不爱吃辣的，有的可能是因为体质原因，有的可能是因为本身不爱吃。

上饶，古称广信、信州，江西省辖地级市，长江中游城市群重要城市之一。上饶位于江西东北部，北纬27°48´～29°42´，东经116°13´～118°29´之间，东连浙江、南挺福建、北接安徽，处于长江三角洲地区、海峡西岸经济区、鄱阳湖生态经济区交汇处，有着“上乘富饶、生态之都”、“八方通衢”和“豫章第一门户”的美誉。