1、煮死蟹只需将其刷洗干净后立即放入锅内煮15分钟，等死蟹蒸煮熟后上洒姜末、蒜泥、醋等调料即可食用。可是应注意死蟹理应挑选刚死或死亡不久的螃蟹，防止里边的细菌和“组胺”物质对人体产生危害。

2.煮死蟹吃需要先准备醋、姜、蒜等调料，把死蟹刷洗干净后，再放入锅内在煮制10分钟，等死蟹蒸煮熟后上洒姜末、蒜泥、醋等调料，就能做成一道美味的蒸煮螃蟹。

3.煮螃蟹时，应注意死蟹要选择刚死亡或死亡不久的螃蟹，由于死亡时间太长的螃蟹体内会滋生很多细菌，还会产生一种称为“组胺”有毒物质，再次服用这类螃蟹会对身体健康导致巨大危害。

4.平常最好也要少吃死蟹，由于螃蟹死亡后都会产生一定细菌和有害物，偶尔吃一次2次不会对人体导致什么危害，假如长期吃或大量吃这种食物，可能会致使螃蟹里的细菌和有毒物质在体内越积越多。