白醋有很多功能，比如可以在厨房用，也可以用来腌制一些酸的东西。煮排骨汤时，加入少量白醋，可以让骨汤更美味。那么白醋和醋精有什么区别呢？

1酸值不同:白醋要用谷物做成一种醋，味道适中，味道更好。醋精是一种用化学原料勾兑而成的材料，醋酸浓度高，使用前需要稀释。

2原料不同：白醋应以食用酒精为原料，加入醋酸分子，高温发酵。醋精是人造醋，大部分是用食用冰醋酸制成的。

3效果不同：虽然白醋和醋精华可以作为调味料，但白醋除了调味料外，还可以用来加水进行清洁工作，对皮肤有一定的好处，但醋精华因为醋酸浓度很高，不能用来洗脸，否则会腐蚀皮肤。

以上是白醋和醋精的区别，希望对有需要的朋友有所帮助。