年糕是用什么做的？

从商场买的年糕一般都是熟的，完全可以吃。年糕的重要原料是粘米粉，经过加工后变成熟菜，但冷却后会变硬。再加热后的年糕会有软糯的味道。加热后的年糕会更卫生，冷的年糕表面会含有一丝细菌。年糕蒸2-3分钟就可以吃了，省时省力。

年糕是一种由糯米或米粉蒸成的蛋糕，在中国有多年的历史，也有它的历史典故。据说很久以前，有一个怪物叫年，冬天会捕人吃，但当时有一个民族很聪明，把食物揉成一个，放在门口，让年兽吃，当年兽吃饱了，人们避免，所以明年和高联系在一起，叫年糕。

年糕一直是中华民族的传统食品，属于中国春节的石英食品。