菠菜上火吗

吃菠菜不会造成上火。菠菜是生活当中常见的一种蔬菜，属于营养成分比较高的，菠菜性凉吃太多会容易引起胃部不适，但不会上火。菠菜之中带有多种维生素，蛋白，矿物，膳食纤维，钙，铁钾钠等营养元素，适度吃菠菜对身体的好处是比较多的，特别是小朋友骨骼发育发育时候，非常适合多吃些菠菜。

菠菜的功效

适度吃菠菜可以给身体补充营养。菠菜的含铁量也是非常高的，假如我们身体里边缺锌，就会造成发生严重贫血，因此适度吃菠菜有可以缓解缺铁性贫血的效果，菠菜的含钙都是蔬菜之中比较高的，适度吃菠菜也能给身体填补钙质。可是菠菜之中的草酸钙不易被吸收，在吃菠菜以前应该用热水烫一下清除一部分草酸钙。

菠菜的适用范围

大部分人都是能吃菠菜的，可是有肾结石胆结石的患者不吃，由于菠菜之中的含钙非常高，尤其是早饭钙，吃了之后不易被吸收，很容易堆在身体里边会引起结石病发作，造成剧烈的疼痛。肠胃不好的人吃菠菜的时候要控制住量，由于菠菜属于寒性食物，对于一些肠道较为感性的人而言，很容易刺激肠胃，造成腹泻的现象。

菠菜的吃法

菠菜的吃法比较多，比如做凉拌菠菜，菠菜烫熟以后用水冲凉加上点花生仁，蒜泥，油辣子，陈醋拌匀便是好吃的陈醋菠菜。也可以用菠菜做馅，不论是包包子或是做饺子，味儿都特别好吃。平常炒菜的时候也可以做菠菜炒蛋，菠菜炒粉条。吃火锅的时候菠菜也是非常好的蔬菜。也可以说菠菜是一种比较百搭的食物，不论是熬汤或是热，炒或是凉拌，味儿都非常不错。