番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩制作作法非常简单。制做番茄炖牛腩，最重要的流程在于配制料汁，番茄炖牛腩，需要大家掌握好放入番茄的量，防止偏酸或者不进味，我们很多人在设计番茄炖牛腩时，会加入一些番茄酱，提升番茄炖牛腩口感，其实，纯粹应用番茄还可以设计出较为美味的番茄炖牛腩，既健康又营养，还很下饭，下面是我制做番茄炖牛腩的办法，今日推荐给大家，能够在空闲时间试着制做。

第一步准备食物。适量牛腩，番茄，葱段，姜片，桂丁，香叶，八角，及其盐，生抽，胡椒粉，耗油这些。

第二步牛腩绰水。将备好牛腩清理干净后切成小块，随后放入锅里，在锅中加入适量冷水，走红烧开，撇去浮沫，沥干水分后放入碗里预留。

第三步起锅烧油。出锅烧开，锅热后加入适量油，锅中烧开后，大家放入备好香叶，葱，姜不断地开展翻炒，直至炒出香味。

第四步炒番茄汁。番茄切成小瓣，或是切成丁，便捷把它炒成汁液，随后我们将番茄放入炒香后锅中中，不断地开展翻炒，将番茄炒成汁液，假如汤汁不浓，我们能再倒入一些番茄酱，再次不断地开展翻炒，直至汤汁粘稠。

第五步放入牛腩。将焯焯水的牛腩下下锅中，不断地开展翻炒，让牛腩煲裹住汤汁，一直翻炒到牛腩掉色，最后我们放入适量冷水，加入一些盐，生抽等调料，开小火炖煮一段时间，我们再向其中加入一些芡粉开展勾芡，一直到汤汁十分粘稠后，大家熄火，将番茄炖牛腩盛出，放入碗里即可，那样美味又好吃的番茄炖牛腩就制做实现了。