榴莲怎么挑

选择榴莲一般是依据榴莲的外型来判定它成熟度。榴莲的外型看起来像是一个刺猬，表面长满了尖刺，榴莲的形态较为多样，大家在选择榴莲时，必须多观察榴莲的总体轮廊，比较圆润的榴莲果肉越多，果皮越薄，并且这种榴莲果肉与果皮彼此迎合，果肉圆润，而一些相貌较为奇特的榴莲，果肉一般特别少，果核很厚。

看颜色

特别注意榴莲的颜色，榴莲的颜色趋于金黄，而且榴莲的果皮表面出现一些小小缝隙，大家在各种缝隙中可以看到一些细微金黄果肉，这种榴莲一般是完善且果肉较多的优质榴莲，假如榴莲的果皮表面泛着淡青色，且在榴莲的外皮上看不见缝隙，或是缝隙呈现出的榴莲果肉是白色，那么这种榴莲口味就非常涩，并未彻底完善。

看尖刺

观查榴莲果皮里的尖刺可以确定榴莲的果肉尺寸，果皮里的尖刺遍布越聚集，那样果肉就越少，而如果榴莲外皮的尖刺较为分散，则榴莲里的果肉越厚，口味也更甜腻，大家接触榴莲果皮的尖刺，往下轻按或是聚扰，按照其绵软水平，还可以了解到榴莲的成熟的水平，假如我们在揉搓的时候可以捏动，表明榴莲早已完善，能直接服用，而如果大家在揉搓的时发现榴莲较硬实，则表明榴莲果核偏厚，还未完全完善。

闻气味

将榴莲拿出，在榴莲果皮表面的缝隙上闻一闻，假如我们嗅到股浅浅的青涩味，则表明这类榴莲并未彻底完善，果肉吃着就会比较涩口，完善的榴莲闻着会有一股浓浓榴莲香气，是香甜的味道，而且那股味儿十分的浓郁。

榴莲的吃法

榴莲可以做出各种各样甜点，将榴莲的果肉涂在面包胚上，根据多层的擦抹就能设计出美味的榴莲蛋糕，可以直接吃榴莲的果肉，营养成分很高。