莆田的特产包括莆田龙眼、莆田荔技、文旦柚、常泰枇杷、金沙薏米、兴化米粉、枫亭糕、龙眼干、仙游皮蛋、莆田红团、莆田红饼、煎饼。

1.文旦柚

文旦柚是福建莆田的特色水果，历史悠久，在清代道光时期有记录。杜尾镇地理环境优良，日照充足，雨量充沛，水源丰富，特别适合柚子的生长。生产的文旦柚无渣，香甜可口，品质优良，风味独特，无籽脆甜。

2.金沙薏米

金沙薏苡仁是莆田仙游最著名的特产。明朝被列为朝廷供应。莆田仙游特别适合薏苡仁的生产。生产的薏苡仁品质优良，被省政府授予省级名牌产品。

3.妈祖面

妈祖面是莆田的传统特色面食。妈祖面在莆田还有另一层含义，意思是妈祖给予安全、财富和长寿。妈祖面味道鲜美。去莆田一定要尝一碗妈祖面，接受妈祖的美好祝愿！