加热牛羊奶,倒入特殊的木盆中,用特殊的黄油产品上下鞭打牛奶,来回数百次,促进油水分离,取上层油,冷却黄油。用刀切砖茶,在锅里加水煮沸,把砖茶放进去,煮到茶变黑熄火。茶变色后,加入盐,然后加入黄油。水将茶滤网注入茶壶中。
怎么冲酥油茶?
原料:
酥油茶或砖茶,盐
调料:
提炼酥油:将从牛羊中挤出的牛奶加热,倒入专门用于提炼酥油的专用桶中,然后用专用酥油产品上下用力鞭打牛奶,鞭打数百次,搅拌奶油水分离。这时,上层会有一层黄油,取出来放在皮口袋里,冷却后就可以得到一小块酥油了。
酥油茶的做法
1.砖茶呈固体状,需要用刀切割,如砍柴刀等,必须用力切割;
2.锅中加入300ml水煮沸,加入3至5克碎砖茶,煮至茶水发黑熄火;
3.茶变色后,可加入0.5克盐;
4.倒入2克酥油,来回抽搐十几次,让里面的茶和酥油完全结合;
5.水将茶滤网注入茶壶;
6.每次想喝酥油茶时,取出适当的酥油茶,直接与茶汤混合。
扩展阅读饮用酥油茶也有助于促进藏族文化的繁荣和传承,独特的酥油茶制作方法和饮用方式,以及和酥油茶相关的传统节日和仪式,都是藏族文化的重要组成部分,被广泛传承和弘扬。
倒完奶,又加了一些猪油,酥油茶,酥油茶,没有油,还叫什么酥油茶。年世兰笑看着周宁海,“行了,去吧。”她对周宁海道,“酥油茶对身体好,一定要看着莞嫔喝完,一点一滴都不能剩。”
如果你有去过我国的西藏,不难发现每个西藏人都会喝上一杯酥油茶,不仅只是由于喜欢,还有一个原因就是和西藏比较高的地理位置有关,喝上一杯酥油茶能有更好的驱寒保暖,那对于酥油茶有哪些隐藏的故事呢?