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披萨饼怎么做好吃又美味披萨的那个饼怎么做

佚名发布于 2023-05-21
分类：吃货世界
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披萨饼是一道非常美味的食品非常受到大家的欢迎，即便做披萨并不需要太多的工具，只要有烤箱就可以制作，宜在家制作的披萨饼，不会添加任何的添加剂，并且成本也相对比较低，首先准备中筋的面粉，水适量的盐，白糖，食用油和酵母，根据自身的口味，能够放一些香肠，青豆，蘑菇，圆葱，青椒等多种多样不同的配料去进行制作，制作出来的口味也各不相同。做披萨饼的方法：其实所谓的中筋面粉便是在加普通的馒头粉就非常的适合可以加少量酵母，盐和白糖，这些可以更快的让面粉发醇，要特别注意在放置时要把酵母盐和糖各自放到不同的位置，如果是普通的安琪酵母，那么遇见盐和糖并没有任何的发酵效果，这时可以选用一些专用的耐高糖酵母，就可以加入温水将面粉搅拌成絮状。在用温水和面的时候，可以在面中加入适量油，最好用黄油食用油，或是玉米，油搅拌之后边的表面非常的光滑，用保鲜膜遮住等候醒面。如果是在天然气比较严寒时可以将面粉放到比较温暖的地方进行发醇40分钟，有条件的话的可以将面粉放到面包机中进行发醇，效果更好。等到面粉内部变成蜂巢状，就说明已经发醇成功，然后再将面粉充分的进行反复揉捏排气。用擀面杖将面粉擀成片状，要注意的是面粉不要擀的过薄。再用倒差将面粉上均匀插成小孔，避免出现局部受热膨胀的情况。擀好的面饼均匀涂抹上番茄酱或是辣酱，要根据自己的口味进行调味，将擦抹好酱的饼皮放进烤箱烤至5分钟，这时候饼皮就会十分的蓬松。在饼上铺上一层芝士，再倒入准备好的食材，奶酪芝士再撒上披萨草以及香菇和香肠，根据自身的口味也可以加上洋葱圈，青椒圈和虾仁，随后适量的放进盐进行调味，将洒好配料的饼放进烤箱内，180度烤制15~20分钟等到芝士完全化开以后，就会变成金黄色美味的披萨就完成了。

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