7、锅中再次烧油放入葱姜蒜爆香，然后再放入洋葱丝继续炒，翻炒均匀再放入炒好的牛肉再继续炒，翻炒入味再放入盐鸡精蚝油生抽调味。，然后再放入香菜辣椒翻炒片刻再给盛出美味好吃的炒牛肉就做好了、。

第三：大蒜几瓣剁碎，小米椒和青椒切小块，姜切薄片，小葱洗净切葱花，准备好腌好的牛肉丝等小菜，开始做这道蚝油饭干炒牛肉丝。

牛肉变色后，沥干油。6.锅内留底油，放入姜丝和蒜片炒香，加入青椒丝和洋葱丝，大火快速翻炒至碎，倒入炒好的牛肉，加入适量盐，生抽，蚝油，用黑胡椒粉调味，继续大火翻炒半分钟，尝味后关火，将牛肉和青椒一起翻炒。

炒牛肉这是很多朋友们都喜欢吃的一道菜，也有人认为这是牛肉众多吃法中最好吃的一种，也有不少朋友们尝试在家做炒牛肉丝，往往结果不尽如意很多都炒的比较老，那么怎么把海牧牛坊的牛肉炒得才能又嫩又好吃呢?

很多人都会买一点牛肉回家炒着吃，但是许多人不会处理牛肉，一炒就粘锅了糊了，或者是炒老了，嚼不动了，特别烦恼。你做不好，是因为处理牛肉的方法不对，才会导致炒的不好吃，今天就和大家分享一下炒牛肉的正确方法！