大蒜去除黑皮，放入水中洗净，放入碗中，加入水和盐，浸泡一天，浸泡大蒜沥干水，放入无水无油密封罐，放盐、红糖、陈醋，盖上盖子，密封保存一个月。

糖醋蒜的腌制方法

食材：

新蒜200克，红糖100克，陈醋200克

糖醋蒜的做法

1.将大蒜剥下外面的双层黑皮，放入水中洗净。

2.然后将大蒜放入碗中，加入清水和盐，浸泡一天。

3.将浸泡过的大蒜沥干，放入无水无油的密封罐中，放入盐、红糖、陈醋，盖上盖子，密封保存一个月。

小提示：

在制作糖醋蒜的过程中，使用的罐子必须清洗干净，无油无水。

在山东，洋葱和大蒜是最受欢迎的，我从小就经常吃。爸爸经常跟我说吃大蒜可以消毒预防感冒，他也经常让我吃。小时候，我常吃糖醋大蒜。市场里有几个卖咸菜的摊位，还有糖醋蒜。糖醋大蒜是我小时候最喜欢的泡菜。酸甜可口，尤其是配米饭。既然想吃糖醋蒜，就不出去买了。我在家里做。我的糖醋蒜从来不用水，我用水。我们平时喝的是雪碧。用雪碧腌制糖醋蒜，不仅可以缩短腌制时间，还可以提高腌制速度。糖醋蒜也很酸，很好吃。今天小编就来给大家分享一下雪碧腌制糖醋蒜的方法。快乐的朋友们，一起来看看吧。甜蒜酱菜不用水，用它来腌菜，不仅可以加快腌菜的速度，而且酸甜可口。