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冬季进补白萝卜炖羊肉

佚名发布于 2023-05-21
分类：吃货世界
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冬天是人体免疫力最脆弱的时节，也是保健养生的关键时期。而白萝卜炖羊肉做为一道传统养生食谱，不但口味美味，并且具有很好的养生保健功效，是冬季进补的必备食谱。一、白萝卜的养生作用白萝卜含有维生素C和纤维素，能够增强免疫力，提高人体免疫功能；同时，白萝卜中含有丰富的营养物质，如钙、铁、锌、硒等，能够滋养肌肤，加快新陈代谢，保持身体健康。二、羊肉的养生作用羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉制品，含有维生素B族、铁、锌等营养成分。羊肉能够补血养血，提高肌肉力量，提升人体免疫力，对于减轻气血亏虚、贫血等症状有很好的疗效。三、白萝卜炖羊肉的养生作用白萝卜炖羊肉是一道美味可口的汤菜，既具有清热去火、润肺化痰、降胆固醇等作用，也能滋养肌肤，提高人体免疫力。白萝卜的清热去火作用可以有效地缓解感冒、发烫等症状，而羊肉的补血养血作用则能提升人体免疫力，增强体质。

四、怎么制作白萝卜炖羊肉准备材料：羊肉、白萝卜、姜、葱、盐、米酒等。羊肉洗净，切块，焯水除腥。白萝卜削皮，切块。热锅冷油，加入姜、葱爆香。加入羊肉块爆锅至变色。加入米酒煸炒一下。加入适量水，烧开后撇去浮沫。加入白萝卜块，改小火慢炖2-3小时。最终加入适量盐调味即可。五、注意事项羊肉的选择要新鲜，切块时应除掉多余的脂肪。白萝卜要选择色泽鲜艳、质地坚硬品种。炖制时应用小火慢炖，以充分保留食材营养元素。

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