厦门值得带走的特产有柴烧铁观音、厦门馅饼、姜母鸭、漆线雕、珠绣。

1.姜母鸭

姜母鸭是福建省厦门的传统特色小吃。姜母鸭最初是一种宫廷饮食，据说是商朝著名医生吴仲创造的。姜母鸭的生产工艺非常精细，用料考究。以优质正番鸭为主要原料，辅以姜母、芝麻油、高粱酒和盐。采用传统生产工艺加工而成，姜鸭香气扑鼻，色泽诱人，美味可口，具有养胃健脾、舒筋活络、祛寒化痰的功效。特别适合秋冬食用。现在姜鸭还有真空包装，适合带给亲朋好友！

2.柴烧铁观音

柴烧铁观音是福建厦门的传统名茶，历史悠久，始建于唐末，至今已有1000多年的历史。柴烧铁观音的制作工艺非常精湛。以优质新鲜茶为主要原料，通过凉青、晒青、炒青等复杂制作工艺精制而成。柴烧铁观音汤色泽清澈，香味鲜美，口感醇厚，饮用后意犹未尽。由于柴烧铁观音茶是手工制作的，消耗人力，所以目前市场上的柴烧铁观音越来越少。假如你到了厦门，一定要买一些柴烧铁观音。

3.厦门馅饼

厦门馅饼是福建厦门的传统特色，历史悠久，起源于明朝。厦门馅饼的制作工艺非常精细。以优质面粉、猪油、馅料为主要原料，然后采用传统制作工艺加工而成。厦门馅饼色泽金黄，酥脆可口，食而不腻，味道清爽。厦门馅饼除了美味外，还富含蛋白质、纤维、氨基酸等营养，是您到厦门必须购买的特色产品。

4.漆线雕

漆线雕刻有着悠久的历史。