东莞的特色小吃有糖不甩，白沙油鸭，虎门膏蟹，道滘裹蒸粽，中堂槎滘鱼包

1.糖不甩

糖不甩是广东东莞传统名点，有着悠久的历史，始于清朝道光年间。糖不甩做法简单，直接将糯米粉煮熟，揉捏成粉丸，在铁锅中用滚热的糖桨煮熟，随后撒上磨碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。所制作出来的糖不甩口味无疑是酥滑甘甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

2.白沙油鸭

白沙油鸭，广东东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北部称为"板鸭"。相传在明清时代，虎门白沙开设盐埠，士兵多江浙人，善养鸭，喜此处河流纯粹，退役时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退伍者善腊鸭，此处水足粮丰为其提供条件，故结合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创下别具一格之"白沙油鸭"。白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不错。

3.虎门膏蟹

虎门膏蟹东莞海鲜特产之一，虎门出产青蟹 ( 即 " 青壳蟹 " ，属海蟹 ) ，青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹，是指男性的蟹，膏蟹则是雌体的蟹。顾名思义，肉蟹体大肉多，适合作姜炒之用;膏蟹之肉较少，但其膏则脆香无比，清蒸膏蟹最能得尝其中味，虎门自古产蟹，并且当地特产虎门膏蟹由于个大膏丰，也是蟹中翘楚。膏蟹的做法各种各样，能够清蒸，能够姜葱爆炒，而最出名的虎门蟹饼，几乎是来此之人必尝的一道美食。

4.道滘裹蒸粽

道滘裹蒸粽是广东东莞传统名点，道滘裹蒸粽用材注重，采用上等咸蛋黄、湘莲、黑豆、五花腩肉、檽米，加上蒜末、沙姜、五香粉等调味料配制，再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、用火滚煮几小时制成，道滘裹蒸粽粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不沾，咸甜适中，芳香四溢，鲜嫩鲜美是为佳品。

5.中堂槎滘鱼包

中堂槎滘鱼包是广东东莞传统名点，距今有七八十年的历史。鱼包制作十分考究，采用鱼类为主要原料，由鱼类制成的表皮包住馅料成的。最终制作出来的鱼包造型奇美、皮薄馅靓、顺滑鲜嫩、口味极佳。一般秋风起时开始至来年3月上下为最佳品尝时间。这是因为秋后的鲮鱼最为肥嫩鲜美，是制作鱼包的绝佳食物。