豆腐切块，将臭豆腐压碎。在臭豆腐里边加白酒和清水。把豆腐泡在臭豆腐汁里24小时。锅里下油，烧开之后放豆腐，煎煮两面金黄色捞出。豆腐放凉后，再加温，放豆腐复炸一次，捞出。碗里加番茄酱拌葱花。将番茄酱淋在炸过的豆腐上即可。

炸臭干子的家常做法

主料：

豆腐1大块，臭豆腐4块

辅料：

白酒1勺，盐，番茄酱，葱花适当

炸臭干子的做法：

1.豆腐切成块，将4块臭豆腐压碎；

2.在臭豆腐里边加一勺白酒，再加适量清水；

3.把豆腐泡在臭豆腐汁里24小时；

4.锅中倒入适量油，烧开之后放进豆腐，煎煮两面金黄色捞出；

5.豆腐放凉以后，再加温，放进豆腐复炸一次，捞出控油；

6.碗里加入番茄酱，拌入葱花；

7.将番茄酱淋在炸过的豆腐上即可。

小提示：

1、豆腐一定要复炸一次，这样炸出来的豆腐口感更好。

2、如果嫌制作豆腐太麻烦，能够在超市直接买现成臭豆腐回家炸。

想了解更多美食做法，点开我头像就能看到很多家常菜的做法步骤哦。

家常菜是家庭日常做法，家常吃的菜肴。家常菜，也是中餐菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭可以利用现有的调味品炒出美味的家常菜肴。

本文为您介绍广东菜春季菜谱做法,内容包括广东春天菜谱家常菜,广东春季菜谱家常菜有哪些,广东春季开胃菜家常做法。春天正是许多蔬菜的应季时期，那么广东春季有哪些菜推荐呢?下面就给大家介绍一下广东菜春季菜谱的做法，大家一起去看看吧。