补虚养颜、保护视力都是食用鹌鹑蛋的好处，而鹌鹑蛋在我们生活之中是十分常见的一般这种食物常出现在餐厅等等场合之中，其实鹌鹑蛋在我们家庭聚会之中也是经常登场的一个角色之一，对于这么一个受欢迎的食物其食用后有着不少的好处。

一般比较适合食用鹌鹑蛋的人群为少年儿童、体质虚弱等等，这些人群之所以适合食用鹌鹑蛋是因为其鹌鹑蛋之中含有的营养物质都是能够缓解这一类人群的不适症状，但是对于老年人、脑血管病患者这一类人群就需要避免食用，同时我们还需要注意的是鹌鹑蛋是不能够与浓茶一同食用的，其在鹌鹑蛋之中含有的蛋白质和钙质会与浓茶含有的单宁酸进行结合，而结合后十分不利于我们肠胃进行消化所以我们需要避免一同食用的。

食用鹌鹑蛋的方法一般选择卤煮，其卤煮好后我们就可以把蛋壳剥开进行食用即可。