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怎样用卷心菜制作好吃的盐菜卷心菜怎样烧好吃

佚名发布于 2023-05-21
分类：吃货世界
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制作好吃的盐菜，大家要准备食材有卷心菜、盐和麻椒。先把卷心菜用水冲干净，把卷心菜剥掉。卷心菜放在有阳光的地方晾晒一天，把卷心菜放到盆里边，并往盆中放进盐和麻椒，拿手揉捏匀称，卷心菜清洗一遍后再次晾晒，将卷心菜放到锅里蒸十分钟左右，把卷心菜再度晾晒，放到薄膜袋或是盒子里边密封保存即可。最先，先将选购的卷心菜放在水龙头下冲干净，将卷心菜解开，把卷心菜的根处拿刀切除。然后，把卷心菜放在有阳光的地方晾晒一天，将卷心菜晒焉。卷心菜晾晒好之后，放在盆里边，并在盆中加入适量食盐，上洒一些麻椒，戴着一次性手套，用手反复揉捏一会儿，把卷心菜多余水份倒出来，放在盆中闷七个小时上下。七个小时后，把卷心菜放在温水里边用水再度清洗一遍，将卷心菜表层的盐洗干净，把卷心菜放在洁净的布上，用手将卷心菜水分挤干。把卷心菜倒在晾架上，放在有阳光的地方再度晾晒一段时间，将卷心菜晾干即可。

准备一些叶子，把叶子平铺在笼屉上边，避免卷心菜粘到笼屉上，将晾干的卷心菜倒进笼屉中，在卷心菜上边也铺一层叶子。如果家里有洁净的布，我们还可以拿布取代叶子。开走红把水烧开，蒸十分钟左右就行了。十分钟后把蒸好的卷心菜放到架子上晾晒一天。最后把晒好的卷心菜放到薄膜袋里边或是盒子中密封保存即可。做好的卷心菜大家可用于制作包子、水饺或是组合猪肉、牛肉烧菜。将卷心菜放到开清水中一段时间，再拿刀切碎。

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