火龙果是一种热带水果，最好应该储存在阴暗阴凉的地方，新鲜火龙果不挤压、不碰撞，在25-30摄氏度的室温状态下，保质期可以在两个星期左右。

火龙果是一种热带水果，含有大量水分，营养丰富，可以进行冷藏保存，冷藏时不要堆放挤压，避免出现损坏，在3-6摄氏度可以存放大约一个月左右，火龙果从低温环境下拿出来后变质速度会加快，所以拿出来后要尽快吃完。

火龙果既可以冷藏保存也可以常温保存。

常温保存火龙果要将火龙果挑选后放在阴凉干燥的地方，不要受到压挤，火龙果是一种热带水果，最好应该储存在阴暗阴凉的地方，保证通风，火龙果在没有损坏和沾染到水的话可以保存两个星期左右。

冷藏保存火龙果的温度最好在在3-6摄氏度，可以存放大约一个月左右，也要确保火龙果不要堆放挤压，冷藏的温度最好也不要太低，太低会使水果冻伤，不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质，火龙果从低温环境下拿出来后变质速度会加快，所以拿出来后要尽快吃完。

减肥晚上能吃火龙果。

火龙果是一种热带水果，营养丰富，富含植物性白蛋白、花青素、多种微量元素、矿物质和水溶性膳食纤维等营养元素，火龙果中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，使身体内的多余毒素排出体外，有润肠通便的作用，火龙果中还含有丰富的钾元素，对去水肿很有效果，所以减肥晚上一般可以吃火龙果，但是不可以吃太多，火龙果性寒，体质虚寒、脾胃虚弱的人群要少吃，吃多了可能会产生腹痛以及腹泻等情况。

红心火龙果蒸熟会变色是因为花青素遇高温分解所致，火龙果中含有大量的花青素，花青素对光和高温敏感，高于70摄氏度的高温就会将他破坏掉，而且花青素遇金属容易变色，所以红心火龙果蒸出来会变色。