1、菠萝米饭怎么做好吃

菠萝米饭是一道色香味俱全的美食，口感丰富，深受喜欢吃甜食的人们的喜爱。下面介绍一下如何制作一份好吃的菠萝米饭。

材料：米饭、菠萝、肉末、花生米、葱、姜、蒜、盐、鸡精、糖、料酒、生抽、米醋。

做法：

1. 先将米饭煮好备用，最好用电饭煲煮，可以保证煮出的米饭耐糊性好，口感松软。

2. 菠萝去皮、去核，在加少许盐拌匀腌制一下，然后切成小块。

3. 葱、姜、蒜切成末备用。花生米烤熟备用。

4. 热锅凉油，烧热后加入肉末，煸炒至变色，加入葱姜蒜末炒香，然后加入料酒、糖、生抽、盐、鸡精等调料炒匀。

5. 把煮好的米饭倒入锅中，迅速翻炒均匀。

6. 最后加入菠萝块、烤好的花生米粒，快速翻炒，让菠萝块受到火候适当弱化，花生米的香味可以更完整地融入到菜肴中。

7. 菠萝米饭制作好后，加入一些米醋翻炒均匀，这样可以提亮色泽、去腥增香，营造出独特的味道。

小贴士：

1. 米饭最好提前一天煮好晾凉，这样食材翻炒时会更容易上色。

2. 菠萝可以提前腌制，这样可以软化果肉变得更加甜口。

3. 喜欢吃肉末、蛋汁等各种配料的朋友，可以根据自己的口味在菠萝米饭中加入。

菠萝米饭是一道香甜爽口的佳肴，色彩艳丽，可以制作成各种造型，也是一道非常适合与家人、朋友共享的美食！

2、菠萝米饭怎么做好吃视频教程

菠萝米饭是一款独具特色的美食，口感清新且营养丰富。它的制作方法并不复杂，许多人都可以轻松掌握，下面就让我们来看一下如何制作这道美食吧。

制作菠萝饭需要准备以下食材和工具：

主料：白米饭300克，菠萝150克，鸡蛋1个

调料：盐适量，油适量，酱油适量，青红辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量

工具：平底锅1个，刀1把，碗1个，铲子1个，勺子1个

制作步骤：

1.洗米。将白米洗净，在适量的清水中浸泡20-30分钟，让米饭充分吸收水分。

2.把菠萝去皮，拿出果肉后剁碎。同时，将鸡蛋打散备用。

3.平底锅加入适量的油，大火热锅，加入鸡蛋炒散。

4.加入菠萝和调料进行煮炒，先加入葱、姜和蒜煸炒出香味，再加入盐和酱油调味煮炒出菠萝的香味。

5.将煮好的菠萝酱放到碗里备用。

6.将泡好的米饭倒入锅内，用铲子翻拌，使米饭均匀受热。

7.在锅中挖开一个小口，倒入煮好的菠萝酱，再将煮好的鸡蛋均匀铺在上面。

8.盖上锅盖，小火焖煮10-15分钟。

9.开盖，撒上适量的青红辣椒，用铲子翻拌均匀，即可出锅。

这样，一份美味的菠萝米饭就做好啦。

制作菠萝米饭并不难，只需要按照以上步骤进行，耐心慢慢烹饪，你也可以在家里做出一份美味可口的菠萝米饭。