提到肥料大家都很熟悉，肥料不就是那种种地用的养分吗？是的，肥料就是作物生长需要的各种养分，也就是各种植物的“粮食”。如果用一句简单的话来概括，肥料就是能为绿色植物直接提供养分的物料。这种物料不管是化学物还是有机物，我们统统都把它叫做肥料。从这个意义上来理解，肥料应该分为两大类：一类是有机肥料，一类是化学肥料。肥料的来源离不开人类的活动，离不开工农业生产，也离不开动物、植物的生产。凡是有人类居住和活动的地方，有工农业生产的地方都会有肥料资源。在人们日常生活所产生的垃圾中，就有不少养分丰富的物料，这些物料中就含有各种作物需要的养分。例如，剩余的饭菜，淘米、洗碗和各种洗刷用的水，剩余的鸡、鸭、鱼、肉的骨头和各种家禽类的粪便及蛋壳，挑拣出来的菜根、茎、叶，各种水果皮、果渣、烂果等，以及庭院里的枯枝烂叶、杂草，地皮、炕土、灶土及柴草灰等都是很好的肥源。如果这些肥源都能很好地利用，那么我们的家里是既卫生又实惠，一举两得，何乐而不为呢！再说肥料都有哪些种类呢？不管肥源有多少，肥料的种类从大的分类来说只有两种：一种是有机肥。一种是化肥。