食材简介：

大米，又称稻米、大米、糙米等，是稻谷经剥壳、清理等工序后制成的常见正餐，大概在5百万年，云南地区就已经出现早期的稻属植物，国内主要分为粳米、籼米、檽米等三种。

营养作用：

大米内含碳水化合物75%上下，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有大量的B族维生素。大米中独有成分谷维素被称作“美容素”，是很强的黑色素抑制剂，能减低黑素细胞的活性，抑制黑色素的形成，同时，还能减少毛细血管脆性，提升肌肤末梢血管循环功能作用，从而避免肌肤被裂和改进肌肤颜色，使肌肤绽放自然润白柔亮。不仅如此，大米熬制的米汤有养血、滋阴的功能，还能刺激胃液的分泌，而且有助于消化。

常见做法：

那么，在生活中，稻谷还有哪些常见的做法呢?

蛤蜊大米粥、寿司卷、仙贝大米粥、大米青菜粥、香蕉大米粥、大米丰糕等等。

大米是IVF治疗过程中必不可少的营养来源，它含有丰富的淀粉、维生素和矿物质，有助于促进孕妇的营养状况。

大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,我国有65%的人口以大米为主食。大米在国家粮食安全中的场细地位举足轻重,那什么样子的大米才算好...

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