步骤1

主料：卤牛肉200克，紫甘蓝150克。辅料：蒜2瓣，大葱1根，芝麻1克、生抽小勺、盐小勺、白糖小勺、食用油适当。

步骤2

紫甘蓝洗净切片。

步骤3

卤牛肉切片。

步骤4

蒜切末。

步骤5

大葱切葱花。

步骤6

锅里放入适当油，油温烧至6成热，放进蒜末爆香，加入紫甘蓝炒30秒。

步骤7

放进牛肉炒匀，加入生抽小勺煸炒着色。

步骤8

放进芝麻、盐小勺、白糖小勺、葱花拌匀即可。